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山形県では、昔から家畜の飼育が盛んで、
畜肉(牛肉・豚肉)の生産、加工と保存の方法として
熟成や燻製の技術が発達し、ハムやサラミ文化の礎を
築いたと言われています。
風味堂は、畜産とハム製造を兼務の後に、サラミの製
造へ転じた前身「旧(株)天童ハム」が培った略々50年
の歴史を継承し、体制も一新して2009年2月に再スタ
ートを切った新しい会社ですが、創業来に使用の直火
焚き窯や巧みな技の燻製職人を大事にし“安心安全”
の本格サラミを提供しています。

商品のほとんどが最低限の添加物に抑え、肉の味を活
かすため結着材料(ゼラチン。植物性たん白・乳たん
白等)を使用していません。
豚脂も一度ボイルした背油のみを使用しているため
ジューシーで脂っぽさがありません。

無添加サラミ 原材料:豚肉、豚脂肪、牛肉、還元水あめ、粉末水あめ、食塩、香辛料、ビーフエキス、酵母エキス






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無塩せきのサラミは近所のスーパーなどではほとんど取り扱いがないので、お値段もお手頃で100グラムから選べるので、こちらを利用させていただいてます。 発色剤が身体に良くないので、サラミが大好きな子どもたちのために購入してます。私も大好きです。 あっという間になくなってしまいます。
真っ赤な色付け等がなく、安心して食べられます。味も美味しいので、食べ過ぎないようにジップロックに入れて少しずつ食べるようにしています。
以前に購入した事がありますが、変わらず美味です! これで無添加なんて嬉し過ぎる! 最初に購入した時は味に馴染みがなかった為、少しずつ慣れて美味しく感じるようになりましたが、今回は抵抗なく美味です!
国産原料で安心安心の、着色料無いサラミです~ 一口サイズで食べ易い(^.^)   お肉の好きな主人はGOODの様です。 私にはチョット(牛肉?クサイ感じがしましたが。。。)  一緒に購入した長いサラミは抜群です!

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